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Archivos mensuales:octubre 2019
El queso Panela
El queso Panela llamado también «Queso de la canasta» porque lleva la impresión de la cesta en la que se moldea o «Queso Blanco», es un queso fresco, suave, blanco de pasta blanda, autoprensado, servido más a menudo como parte de una bandeja de aperitivo o como bocado. Por Ari. Este lácteo me […]
Nos presentamos.
Por Ari. Uno de los mayores placeres gastronómicos que conozco es el queso. Todavía no he encontrado una variedad que no me guste, sea suave o fuerte, cremoso o duro, acompañado con un vino adecuado es una auténtica delicia. La base de todo queso es la leche, sea de vaca, cabra, oveja, búfala, camello u […]